Nombre de personnes : 4
Facilité : Facile
Temps de préparation : 20 min.

Ingrédients : 250gr de chicons, 1 cube de bouillon de poule dégraissé,
1 L d'eau, une cuillère à soupe de margarine de cuisson, 100 ml de crème fraîche.

Lavez et coupez les chicons en morceaux. Faites revenir dans la margarine,
recouvrez d'eau, ajoutez-y le cube de bouillon, salez et poivrez.
Laissez bouillir 20 min., mixez le tout.
Avant de servir, ajoutez-y la crème.
Décorez de persil de d'amandes effilées.

Astuce : pour un vrai potage de fête,
ajoutez au dernier moment 2 cuillères à soupe de Porto.